100 g voita
reilu kourallinen lehtipersiljaa
suolaa
(vastakeitettyjä uusia perunoita)
Pilko voi pienemmiksi paloiksi ja anna pehmetä hieman huoneenlämmössä. Silppua lehtipersilja pieneksi ja sekoita käsin tai haarukan avulla pehmenneen voin joukkoon. Mausta reilulla ripauksella suolaa ja sekoita. Nauti persiljavoi esimerkiksi kuumien uusien perunoiden kanssa tai vaikkapa leivän päällä.